Lo esencial: el módulo Fórmulas de Producción de ContaGracia permite definir cómo se fabrica un producto terminado: cuántas unidades produce una receta, qué insumos usa y qué porcentaje de merma se espera de cada uno.
Las capturas de pantalla de este artículo son reales; los nombres, NIT, cuentas y cifras que aparecen son datos de ejemplo.
Campos de la fórmula
Nombre (por ejemplo, «Caja 12 salsas»).
Producto terminado, seleccionado del inventario.
Cantidad que produce (por defecto 1,00).
Descripción opcional.
Insumos: producto, cantidad y % de merma, con el botón Agregar.
La lista de fórmulas muestra consecutivo, estado y acciones, y permite exportar a Excel.
Por qué la merma importa
Si una receta usa 10 kg de harina y 2 % se pierde, el costo real del producto es mayor que el calculado con la cantidad teórica. Registrar la merma por insumo acerca el costo contable al costo real y ayuda a fijar precios con margen.
Pasos para empezar
Cree primero en inventario los insumos y el producto terminado.
Pulse Nueva fórmula y complete los campos.
Agregue cada insumo con su cantidad y % de merma.
Guarde y úsela al registrar una orden de producción.
Interpretación para el emprendedor
Panaderías, restaurantes, talleres o microfábricas suelen fijar precios «a ojo». Una fórmula con merma permite conocer el costo por unidad y detectar cuándo un aumento de insumos se come el margen. Los planes de ContaGracia van desde $500.000 al año; las funciones disponibles dependen del plan contratado, por lo que conviene confirmar con el equipo comercial cuáles incluye el suyo.
Contenido informativo, no constituye asesoría contable, tributaria ni legal. Las funciones descritas corresponden a la plataforma a octubre de 2026 y pueden variar según el plan y las actualizaciones.
Jefe editorial: Alejandro Herazo Mejía — Contador Público, Especialista en Gerencia Tributaria, Magíster en Auditoría, Doctorando en Economía y Finanzas
